草莓大福
美食達人@愛吃de胖子
菜式簡介
大福是一種日本點心，中國人則稱之爲團子或糯米團子。口感柔軟爽滑。外面是一層糯米，裏面是餡料。胖子做的是草莓大福，小寶寶非常喜歡吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 糯米100克
- 糖粉50克
- 草莓適量
- 牛奶適量
- 輔助料
- 椰蓉適量
- 橄榄油適量
草莓大福的做法步驟
第一步：草莓洗淨控水備用。第二步：糯米粉和糖粉混合加牛奶攪成面糊。第三步：上鍋蒸熟。第四步：取適量面團按扁。第五步：中間放上一顆草莓。第六步：收口揉成圓球，再蘸上一層椰蓉即可。第七步：成品圖。
草莓大福做法技巧/竅門/補充說明：糯米團發粘，可以在手上摸些橄榄油再操作。
