五香水煮花生
菜式簡介
還記得讀書時最常吃的零食嗎?我的答案就是花生,那會零食不像現在琳琅滿目,花樣多的讓你無從下手,新時代名詞選擇困難症那時聽都沒聽過,花生也不是天天能吃到呢,過年、過節時媽媽才會拿出來招待客人,偶爾考試成績理想,媽媽把它當做獎勵我的禮物,裹上一小包,放進我的書包裏,然後幸福細心的慢慢品嘗。花生伴我走過青蔥歲月,承載著太多美好的記憶和成長經曆~
晚飯後喜歡揣著隨身聽加一串大門鑰匙,到小區對面的環河綠道散步,出出汗,松松筋骨非常惬意。河邊的兩旁每晚會有不少的小販推著三輪車擺賣水果、兒童玩具、內衣褲、日常小物件等物品銷售。人氣足,小販們都願意在這裏擺臨時攤檔,城管是否允許他們擺賣,這個就不得而知了。
快走一圈折返回來的時候,小區門口有一個拉著手推車的小夥子在銷售新鮮的花生,我看花生果實飽滿、殼上還粘著泥土,上前一問價錢,10元2斤,挺便宜的,果斷的買了2斤回家,做五香水煮花生,當零食,不錯哦!睡覺前喝點葡萄酒,當成佐酒小吃,也是極好滴~不過不能多吃,花生容易讓人發胖(^o^)/~(收起)
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 新鮮花生1000克
- 清水適量
- 輔助料
- 鹽6克
- 雞粉2克
- 花椒10克
- 香葉10
- 胡椒粒10克
- 小茴10克
- 八角10克
- 陳皮10克
- 桂皮10克
- 甘草10克
五香水煮花生的做法步驟
五香水煮花生做法技巧/竅門/補充說明:
食尚小貼士:喜歡吃濃郁口感的可以提前半小時煮香料,或用壓力鍋焖煮也行。煮好的花生吃不完,可以放在太陽底下曬幹,曬過後的花生口感又是一種風味呢~也可以放入烤箱烤幹~
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