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【遼甯】花生涼拌茼蒿菜

美食達人@小草根家庭美食
【遼甯】花生涼拌茼蒿菜封面圖

菜式簡介
  一直喜歡用花生碎拌菜,它吃起來很香,能爲涼拌菜增很多香味。這款花生涼拌茼蒿菜,吃起來很爽口,能爲你節日之後的肚皮,腸胃清清毒,喜歡的看看:

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
茼蒿菜200克
熟花生碎20克
輔助料
生抽適量
適量
香油適量
蒜末適量
雞精適量
蔥花適量
辣椒油適量

【遼甯】花生涼拌茼蒿菜的做法步驟

  • 第一步:准備食材,處理幹淨
  • 第二步:切段
  • 第三步:鍋裏做水,水裏加適量的植物油和鹽(防止焯菜變黃)
  • 第四步:水開加菜,燙一下撈出
  • 第五步:晾涼,擠幹水分
  • 第六步:烤熟的花生米,碾碎
  • 第七步:准備蔥蒜,蒜末多點
  • 第八步:將適量的鹽和生抽,香油,蔥蒜,辣椒油,雞精拌入拌勻
  • 第九步:最後撒花生碎
  • 第十步:裝盤
  • 【遼甯】花生涼拌茼蒿菜做法技巧/竅門/補充說明:

    鍋裏做水,水裏加適量的植物油和鹽(防止焯菜變黃)

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:茼蒿花生

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