自製花生醬

第一步：生花生100克稱重

第二步：將花生放到烤箱裏，185度，大約烤10分鍾，前面烤了四五分鍾後將烤盤在烤箱裏裏外拉一下，目的讓花生翻滾，這樣翻滾四五次，省得花生烤焦掉。

第三步：花生熟後，用手將衣搓掉，很容易搓的。

第四步：將花生仁放在料裏機裏，加糖、鹽，研磨兩三分鍾左右，每隔十來秒停一下，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。

第五步：植物油倒在鍋裏燒熱至冒煙，然後將油倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶裏，涼後冰箱冷藏。