花生醬小餅

美食達人@海藍瀾

花生醬小餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉200克

輔助料: 花生醬130克; 花生油100M; 糖粉80克; 泡打粉1/2小勺; 鹽1/4小勺

花生醬小餅的做法步驟

第一步：材料：
低筋面粉200克，花生醬(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克(俺用的棉白糖)，泡打粉1/2小勺，鹽1/4小勺。

第二步：混和花生醬和油，攪打至混合均勻。

第三步：加入糖粉，攪打均勻後，加入鹽。

第四步：繼續攪打均勻。

第五步：面粉與泡打粉混合過篩後，加入第4步的混合物中。

第六步：揉成柔軟的面團。

第七步：取一小塊面團，先揉成圓球，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。做好的小圓餅排入烤盤，用叉子在表面壓一下，壓出花紋(不壓也可，像我的壓了也白壓，全都樂開花了)。

第八步：入烤箱中層烘焙，180度，20分鍾左右。

第九步：出爐喽。

花生醬小餅做法技巧/竅門/補充說明：

我的面粉不太吃油，所以成品感覺油有些多了，烤時要注意避免底部烤糊。

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙其他點心

相關食材：花生花生醬

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