花生醬餅幹
菜式簡介
花生醬含有豐富的蛋白質，礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油100克
- 花生醬100克
- 面粉190克
- 輔助料
- 白糖80克
- 雞蛋1枚
花生醬餅幹的做法步驟
第一步：黃油室溫軟化。
第二步：分三次加入白糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。
第三步：雞蛋打散，分次加入打勻，每次都要攪勻蛋液後再加入下一次的蛋液。
第四步：加入花生醬。
第五步：也用電動打蛋器打勻。（這時烤箱預熱175度）。
第六步：篩入面粉。
第七步：拌勻後揉成面團。
第八步：分成20個小面團揉圓，放入鋪了烤紙的烤盤裏。
第九步：用叉子交叉壓一下小面團。放入烤箱中層175度烤13-15分鍾。（烤箱的溫度要根據自家的烤箱來定。）
花生醬餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
我用的黃油是含鹽分的，如果是無鹽黃油要加1-2克的鹽。