花生蔓越莓牛軋糖

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　看到網上的姐妹們都在做牛軋糖，不知道有多好吃呢，終于找齊了配料，自己動手做了起來，在做的過程中，我不僅聞到了糖的香味，更體會了牛軋糖的香甜與美好。

第一步：原料：奶粉、花生、棉花糖、蔓越莓幹、黃油，還有做牛軋糖用到的小工具和糖紙。

第二步：將花生用小火炒熟。

第三步：炒熟的花生去皮，掰成兩半，蔓越莓幹切碎。

第四步：不粘鍋中加入黃油，小火加熱融化。

第五步：加入棉花糖，不斷地攪拌，與黃油融化在一起。

第六步：加入奶粉，繼續攪拌，液體加入奶粉後，會越來越粘。

第七步：當看不到奶粉的幹粉時，加入花生和蔓越莓碎，用力攪拌。

第八步：將攪拌好的糖移到牛軋糖塑料盤上。

第九步：用擀面杖來回的壓平整即可，然後放涼，待到牛軋糖不粘刀時，切塊包上漂亮的糖紙即可。

第十步：成品。

第十一步：成品。

花生蔓越莓牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛軋糖做的時候比較粘，所以一定要用不粘鍋。
2、花生炒熟後，要去皮，做出來的成品才漂亮。
3、不要等到涼透了再切塊，否則很硬。

菜譜標簽：小吃零食

相關食材：蔓越莓花生

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