紅棗糯米卷
菜式簡介
糯米卷是一種港式點心,也是主食。最初是在大超市的面食區見到的,嘗過之後就無條件的愛上它了。後來去HK的時候,還特地去找這種糯米卷,口味和內地的一樣,外皮是饅頭,裏面卷糯米和花生,甜味,形狀像壽司。
最近老在家裏搗鼓做面點,突然想起了糯米卷,就試著在家做了一下。主要配料沒有變,就是把花生用紅棗、枸杞、腰果替代了。味道一樣的好哦!而且還很有營養,枸杞是養肝的,而春天正是保肝養的最好時季節。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 糯米150克
- 紅棗10粒
- 輔助料
- 發酵粉3克
- 泡打粉1克
- 豬油適量
- 枸杞適量
- 腰果適量
- 調味料
- 白糖適量
紅棗糯米卷的做法步驟
蒸的時候,滿屋裏都飄著紅棗的味道,那個香啊。嘻~嘻~
菜譜標簽:小吃
答配菜譜:糯米與紅棗的做法