黑芝麻桃酥

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　一直很喜歡吃核桃酥。做幾次感覺不怎麼太好吃。最近買本新書坨坨MM的，按照書上的方子做的。核桃酥口感沒得說的酥脆的掉渣渣。把比例增加到做20塊，任性的吃，不怕長肥先吃了在說。

第一步：面粉、蘇打、泡打粉、核桃類的全部放在一起

第二步：雞蛋打散留出少量的刷點心的面、加色拉油、糖

第三步：液體部分攪打到順滑

第四步：倒進粉類的容器裏

第五步：用矽膠刀切拌到無幹粉即可、不要揉面

第六步：取一團面約25到26克、共計做20個

第七步：面團放在鋪油紙的烤盤裏、留有一定的空隙、按扁

第八步：中間沾水按出淺窩、刷上蛋黃液、用勺子，或者擀面杖沾上芝麻按上

第九步：30升烤箱、烤二盤、共計做二十個

第十步：烤箱預熱、上下火150度、時間15分鍾

黑芝麻桃酥做法技巧/竅門/補充說明：

1，本菜譜的量做20塊
2，注意火侯
3，本菜譜長帝烤箱製作，溫度和時間供參考。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：桃芝麻黑芝麻

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