椰奶糕

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椰奶糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 純牛奶250ML; 椰汁240M; 淡奶油95ML; 椰蓉60克

輔助料: 丁吉利片4片

椰奶糕的做法步驟

第一步：准備好所有材料。

第二步：丁吉利片用冷水泡十五分鍾

第三步：煮鍋加水開火加熱，再把牛奶倒入無油無水的容器內，加入椰汁，淡奶油隔水攪拌均勻。

第四步：煮到五十度左右，拿出丁吉利片擠幹水份，加入牛奶混合液裏，攪拌至丁吉利片完全融化。

第五步：關火，到入事先准備的容器裏，記得放保鮮膜，底部撒些椰蓉。入冰箱冷藏五小時。

第六步：倒膜，切塊，滾椰蓉，裝盤即可。

菜譜標簽：糕點

相關食材：椰奶

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