牛油果焗蛋

美食達人@麥子老媽

牛油果焗蛋封面圖

菜式簡介
　　買了牛油果都是熟的，要趕快消耗掉！今天早餐就做了牛油果焗蛋！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛油果1個; 鹌鹑蛋2個

輔助料: 黑胡椒碎少許; 鹽少許; 馬蘇裏拉芝士少許; 蔥花少許

牛油果焗蛋的做法步驟

第一步：買回的牛油果顔色都很深了

第二步：取一個果子一切爲二，用手一扭

第三步：再用刀卡在核中間，卡深點再用力一扭，核就出來了

第四步：我把它們放在蛋撻模具中固定

第五步：加入鹌鹑蛋

第六步：加點鹽調味

第七步：撒上黑胡椒碎，一個我撒了點蔥花

第八步：放人烤箱200度先烤5-8分鍾，看到蛋白快凝固了

第九步：取出，在另一個上撒上馬蘇裏拉芝士條再次入烤箱烤5分鍾左右即可

第十步：牛油果焗蛋完成

牛油果焗蛋做法技巧/竅門/補充說明：

因爲我用的鹌鹑蛋大小剛好，如果用雞蛋，那最好把中心掏空點，蛋白少加點
我做了2種口味，感覺都可以，吃的時候還可以擠點檸檬汁

菜譜標簽：老人名菜夏季食譜下午茶烘焙西餐

相關食材：牛油果牛油

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