排骨米飯

美食達人@清風徐徐20071

第一步：豬肋排清洗幹淨，放入豆瓣醬、料酒、鹽、蔥姜丁、味達美腌製30分鍾。

第二步：鮑魚菇（可以用香菇）提前泡發，清洗幹淨，切丁。

第三步：炒鍋加熱，放花生油，8成熱時放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌製好的排骨，翻炒至排骨上色均勻後，放入鮑魚菇繼續翻炒，直至排骨8分熟（忘記拍炒排骨的照片了?），關火前放蒜米。

第四步：把炒好的排骨平鋪到電壓力鍋內膽裏。胡蘿蔔切丁，和豌豆一起撒到排骨上。

第五步：大米淘洗幹淨，倒入內膽，加適量水。

第六步：按下電壓力鍋微壓煮飯功能。好了，坐等香噴噴的米飯出鍋～～～

第七步：出鍋了～～～

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：排骨米飯

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