剁椒荷蘭豆炒雞蛋

美食達人@xiaosonger1105

菜式簡介
　　原來我總是拿荷蘭豆跟黃瓜一起炒，本來我只想做剁椒炒雞蛋，但是那麼吃感覺有一些油膩，于是我就買了點荷蘭豆一起炒的，沒有想到炒出來顔色很漂亮而且還很美味，是一道下飯菜。

第一步：荷蘭豆洗淨，尖椒切絲。

第二步：准備洗許剁椒，雞蛋打散，備用。

第三步：起鍋放入少許油，先煎雞蛋。
雞蛋煎好後，另起一鍋放入少許油，依次放入剁椒，等剁椒炒出紅油後再放入荷蘭豆、尖椒絲。
大約炒兩分鍾左右放少許鹽，再放入煎好的雞蛋，出鍋即可。

剁椒荷蘭豆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

不需要放太多的鹽，因爲剁椒就是鹹的。因爲我是晚上做得，我家廚房很黑，沒有辦法拍到詳細的步驟，希望大家能理解。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋荷蘭豆剁椒

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