剁椒苦瓜炒雞蛋

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剁椒苦瓜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　飯桌上出現率比較高的苦瓜炒雞蛋，加了剁椒後，不僅色澤上更養眼，口感上也多了酸辣的味道，更豐富了哦。

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜適量; 雞蛋適量

輔助料: 剁椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量

剁椒苦瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋打成蛋液。

第二步：苦瓜去籽後切薄片。

第三步：鍋裏下油，倒入蛋液。

第四步：大火快炒至熟透後盛起。

第五步：另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。

第六步：炒至苦瓜變色，加入炒好的雞蛋。

第七步：加一勺剁椒和少許鹽，炒勻。

第八步：蓋蓋略煮至苦瓜熟後出鍋。

剁椒苦瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

苦瓜也可以先用水焯一下再來炒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜兒童農家菜

相關食材：雞蛋苦瓜剁椒

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法雞蛋與剁椒的做法苦瓜與剁椒的做法

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