小白菜餡水餃

菜式簡介
　　小白菜含鈣量高，幾乎等于白菜含量的2-3倍，是防治維生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，有助于增強機體免疫能力。小白菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。小白菜中還含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。
　　每年的春天最應季最多的就是小白菜，鮮鮮嫩嫩的，炒著吃、炖著吃、蒸包子包餃子都特別的美味！老家的爸媽家每年春天都會在小菜園裏種一些小白菜，小苗分葉的時候蘸醬吃，也是特別好吃呢。