黃豆炖香菇

美食達人@sheery的媽媽

菜式簡介
　　黃豆是婆婆種的，知道我們愛喝豆漿，所以除了留了點種子，其它都給了我們。雖然只是一點豆子，確實讓我感動了一番，天底下的父母對自己的孩子大多數是真心的，婆婆也許對我只是愛屋及烏，但我仍然要懷著一顆感恩的心，做一個孝順的媳婦！

第一步：將黃豆放進鍋中，加適量的水。

第二步：蓋上鍋蓋煮熟。

第三步：撈出香菇，留下泡發的水備用。

第四步：把撈出的香菇改切成小塊。

第五步：鍋內放油。

第六步：下香菇煸炒。

第七步：放進熟黃豆。

第八步：倒入泡香菇的水。

第九步：看見那塊黃色的凍凍嗎，那是烤雞翅留在錫紙上的油，也一起放進了。

第十步：倒進醬油。

第十一步：撒上白糖。

第十二步：蓋上鍋蓋焖10分鍾左右至香菇熟透。

第十三步：加上點鹽調味。

第十四步：翻炒兩下即可。

黃豆炖香菇做法技巧/竅門/補充說明：

1、據說這泡香菇的水做菜更鮮美，所以千萬別倒了。
2、黃豆需事先煮熟。

相關食材：香菇黃豆

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