【溫州】香菇黃豆豬皮凍

菜式簡介
　　這一款菜也是各地都有得，每多朋友都講小時候最愛吃這一款菜。香菇黃豆肉皮凍是一道以豬蹄和大豆爲主要食材烹饪而成的菜肴。我們小時候一到臘月就特愛吃這一款菜，天氣冷，豬皮凍Q彈，用它來配飯真是超開胃。以前是簡單的黃豆炖豬皮，現在都是按個人喜好來添加其它食材，這次回去外出就餐，就有配入整朵西蘭花還有玉米之類的，色彩真是美豔極了呢。