黃豆芽炒香菇

美食達人@英子草23

黃豆芽炒香菇封面圖

菜式簡介
　　在好友家做客時吃到的一道菜，感覺味道不錯，買了豆芽，今天也就模仿一下，燒了這道菜，家人都說比油豆腐燒豆芽好吃多了

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 黃豆芽400克; 香菇80克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 糖適量; 味精適量; 辣椒適量; 老抽適量

黃豆芽炒香菇的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：豆芽去根，擇洗幹淨

第三步：香菇泡發，去根清洗幹淨

第四步：辣椒切圈

第五步：鍋中熱油，5成熱時放入辣椒煸香

第六步：放入豆芽大火炒至黃豆芽發軟。

第七步：放入香菇翻炒

第八步：放入老抽、糖、鹽少許水加蓋煮5分鍾。

第九步：加味精拌勻，收汁即可

黃豆芽炒香菇做法技巧/竅門/補充說明：

1 加了老抽，鹽可根據自家喜好適量添加

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：豆芽黃豆芽香菇黃豆

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