香菇豆芽鹵撈燴面

美食達人@一溪月

香菇豆芽鹵撈燴面封面圖

菜式簡介
　　麻辣，鹹鮮，燴面筋道。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 燴面適量; 香菇適量; 豆芽適量; 小米椒適量

輔助料: 姜適量; 香菜適量; 香蔥適量; 玉米油適量; 花椒適量; 鹽適量; 生抽適量; 蚝油適量; 麻椒粉適量; 郫縣豆瓣醬一小勺; 蒜適量

香菇豆芽鹵撈燴面的做法步驟

第一步：燴面片適量。

第二步：香菜，香蔥。

第三步：香菇洗淨切小粒。

第四步：黃豆芽洗一下控水備用。

第五步：姜蒜，小米椒備好。

第六步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒香。

第七步：香菇，黃豆芽放入。

第八步：翻炒幾下。

第九步：適量鹽，生抽，蚝油，麻椒粉調味。

第十步：加入一小勺郫縣豆瓣醬。

第十一步：倒入適量開水煮開。

第十二步：加入小米椒。

第十三步：煮一滾兒。

第十四步：關火備用。

第十五步：鍋內適量水燒開，燴面拉入。

第十六步：煮兩滾兒。

第十七步：撈出過涼水。

第十八步：盛入麻辣香菇豆芽鹵。

第十九步：撒上香菜，香蔥即可。

第二十步：成品。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：豆芽香菇

答配菜譜：香菇與豆芽的做法

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