豆芽拌香菇

美食達人@緣豆兒

豆芽拌香菇封面圖

菜式簡介
　　簡單好吃的拌菜，營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃豆芽250克; 鮮香菇150克; 紅椒半個; 香菜2棵

輔助料: 大蔥白1段; 幹辣椒4只; 蒜1瓣; 醬油2湯匙; 鹽適量; 油適量

豆芽拌香菇的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：豆芽摘去根部洗淨。

第三步：鮮香菇洗淨切片。

第四步：蔥白切絲，紅椒切絲；辣椒和蒜備好。

第五步：香菜切段。

第六步：黃豆芽入鍋中焯水後撈出瀝幹。

第七步：香菇焯熟撈出瀝幹。

第八步：小鍋中加油燒熱，放入辣椒段和蒜略炒關火，調入醬油和鹽。

第九步：豆芽、香菇、紅椒和蔥絲入盤裏，倒入料汁拌勻。

第十步：最後加入香菜拌勻即可。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：豆芽香菇

答配菜譜：香菇與豆芽的做法

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