黃豆香菇焖豬腳

美食達人@??Natalie??

黃豆香菇焖豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬前腿半個; 香菇8棵; 黃豆適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量

黃豆香菇焖豬腳的做法步驟

第一步：豬腳洗幹淨，放進鍋裏。

第二步：黃豆泡發洗幹淨。

第三步：幹香菇泡發，洗幹淨切小塊。

第四步：把黃豆、香菇一起倒入豬腳裏。

第五步：加入適量鹽、生抽以及少量老抽（調色），攪拌均勻，加入適量水開始煲，煲開後，換小火煲，每隔十幾分鍾翻一次，使豬腳入味均勻。

第六步：大概煲一個鍾即可。

黃豆香菇焖豬腳做法技巧/竅門/補充說明：

如果想口感更好豬腳洗幹淨後，可以用炒鍋先直接炒幹水分，這樣豬腳更有韌勁。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜冬季食譜晚餐私房菜

相關食材：豬腳香菇黃豆

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