黃豆焖豬腳

美食達人@糖媽學做飯

黃豆焖豬腳封面圖

菜式簡介
　　第一次做，沒想到很美味呀！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬腳1塊; 黃豆100克

輔助料: 八角3塊; 姜片6塊; 冰糖20克; 生抽1湯匙; 老抽1湯匙

黃豆焖豬腳的做法步驟

第一步：豬腳半只洗淨把皮刮洗幹淨

第二步：放水中焯一會，放八角和姜片祛味

第三步：放冷水中一會，皮會更緊致，

第四步：鍋底放些許油放冰糖炒糖色（至微黃）

第五步：放鹽、姜片、生抽、老抽適量煮一會

第六步：放入黃豆蓋鍋蓋再煮一會

第七步：轉入電壓力鍋，湯汁不要太多，壓15分鍾左右

第八步：好吃

第九步：兩人幹掉

菜譜標簽：熱菜老人家常菜早餐

相關食材：豬腳黃豆

答配菜譜：豬腳與黃豆的做法

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