肉食動物的最愛~~黃豆煲豬腳

美食達人@方亦喬

肉食動物的最愛~~黃豆煲豬腳封面圖

菜式簡介
　　今早准備去買菜的時候碰到大哥正准備出門!他問我今天吃什麼？我說要麼紅燒肉要麼就豬腳！我要吃那個豬腳！我就知道大哥就是一個肉食動物！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬腳400克

輔助料: 黃豆一小碗

調味料: 八角2顆; 草果1個; 桂皮一小段; 百香果1個; 蒜4瓣; 姜一小塊; 紅曲米1·5克; 醬油20克

肉食動物的最愛~~黃豆煲豬腳的做法步驟

第一步：豬腳切塊飛水備用！

第二步：備好各種鹵料！

第三步：在砂鍋中放入250g清水倒入醬油！

第四步：放入鹵料！

第五步：倒入豬腳！

第六步：倒入泡好的黃豆！

第七步：加蓋大火煮開後轉小火煮1個小時左右！

第八步：在煮得差不多的時候放入適量的鹽就可以了！

第九步：顔色是不是很誘人啊！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬腳黃豆

答配菜譜：豬腳與黃豆的做法

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