豬腳炖黃豆

美食達人@初大雪的竈臺

豬腳炖黃豆封面圖

菜式簡介
　　隨著時間的流逝，膠原蛋白的流失越來越嚴重，不能光敷面膜呀，內外一起補起來。特別適合周末休假在家邊打掃衛生邊慢火咕嘟，房間收拾好了，靓湯也出鍋啦，白白的湯，都是膠原蛋白，皮膚喝喝喝～

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬腳8塊; 黃豆100克

輔助料: 香菜1棵; 鹽1匙

豬腳炖黃豆的做法步驟

第一步：洗幹淨的豬腳，黃豆泡發，我用開水泡的大概一個半小時就好了。

第二步：水燒開後放豬腳，去血水，少放一點料酒去味

第三步：水開後撈出豬腳

第四步：涼水下豬腳，開鍋後撇出沫子，開鍋後放入黃豆，開鍋後轉小夥慢炖2小時，變成白白的湯。我最近不能吃蔥姜所以沒放，不忌口的可以跟豬腳一起下鍋

第五步：出鍋，撒香菜末或小蔥末，開喝！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬腳黃豆

答配菜譜：豬腳與黃豆的做法

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