雞蛋山藥牛肉球

美食達人@阿信美

菜式簡介
　　女兒愛吃蛋白，牛肉，油條，就是不喜歡吃山藥和蛋黃，我試著把這些材料混合在一起，看她愛不愛吃，哈哈

第一步：准備好所有食材

第二步：這是預先做好的山藥泥，取50克山藥泥放入一只幹淨的碗內，備用

第三步：牛肉切丁備用

第四步：油條切丁備用（一根油條的四分之一就好）

第五步：把白煮蛋剝殼備用，准備一根縫衣線

第六步：把線沿著雞蛋的中心點，輕輕一拉，把雞蛋一分爲二，把蛋黃取出，備用

第七步：把蛋黃，牛肉丁，油條丁，鹽，水放入山藥泥拌勻。接著再倒入芝麻和麻油繼續攪拌均勻。

第八步：把攪拌好的牛肉山藥泥取出一勺，放入手中搓圓後放入蛋白內，剩下的蛋內，依次放入牛肉山藥泥球

第九步：全部放好後，撒上芝麻，就可以裝盆了

第十步：成品欣賞

第十一步：成品欣賞，不錯滴點心

第十二步：漂亮吧，味道更漂亮哈

第十三步：成品欣賞

相關食材：牛肉雞蛋山藥

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