苦瓜排骨湯
美食達人@>》加菲貓、
菜式簡介
苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒後油的含量比較高,人們食用後會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。
- 耗時/難易度
- 口味苦味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 苦瓜2個
- 排骨半斤
- 輔助料
- 鹽適量
- 蒜頭3個
- 芹菜少許
苦瓜排骨湯的做法步驟
第一步:苦瓜切塊過水,加入少許鹽!第二步:排骨洗淨幹淨,加入水,再放入三個蒜頭,少許鹽!壓20分鍾左右!第三步:壓好後加入苦瓜,煮開一會熄火,加入芹菜提味!完工!