苦瓜排骨湯

美食達人@錢錢de餐桌

苦瓜排骨湯封面圖

菜式簡介
　　這兩天有些上火,突然想到苦瓜汁,可那麼冷的天氣,還真喝不下呢,想了想,冷冷的天氣燉了這個湯,味道是我的大愛,不苦,而且甘甜~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨1根; 苦瓜1個

輔助料: 芥菜1棵; 黃豆適量

調味料: 姜片適量; 鹽適量

苦瓜排骨湯的做法步驟

第一步：排骨1根,苦瓜1個,芥菜1棵,黃豆少許,姜片少許·

第二步：排骨砍好,洗淨,苦瓜去仔切長條,芥菜取菜桿,黃豆,姜洗淨·

第三步：最後,一起倒入沙鍋內,芥菜起到提鮮作用,所以不用放太多·

第四步：之後,加入清水·

第五步：大火燒開後,撇去浮沫,轉水火,慢燉1·5小時,最後放鹽調味即可!

第六步：甘甜香濃的苦瓜排骨湯可以喝了!

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜夏季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：排骨苦瓜

答配菜譜：排骨與苦瓜的做法

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