苦瓜排骨湯
菜式簡介
苦瓜可清熱解毒, 消暑祛濕, 防治熱痱, 濕疹· 若皮膚濕熱盛, 生瘡, 濕疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨節疼，涼瓜排骨湯適宜夏天喝。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煲
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 排骨11斤
- 苦瓜1根
- 黃豆15克
- 輔助料
- 姜3片
- 蜜棗2粒
苦瓜排骨湯的做法步驟
苦瓜排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、排骨用清水沖洗去血水在煲湯，湯汁會更鮮美。
2、苦瓜一定要把瓤去除幹淨，才不會很苦。
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答配菜譜：排骨與苦瓜的做法