苦瓜排骨湯

美食達人@melly20161007

苦瓜排骨湯封面圖

菜式簡介
　　苦瓜排骨黃豆湯，非常適合夏天喝。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨一條; 苦瓜一條

輔助料: 黃豆一小把; 姜幾片

苦瓜排骨湯的做法步驟

第一步：先來個大合照。

第二步：黃豆先用水泡半個鍾左右。

第三步：排骨洗幹淨加水放幾片姜煮一下。

第四步：排骨煮好後洗幹淨放進高壓鍋，把黃豆和姜也一起放進。

第五步：加入足夠的水，蓋上蓋子煲開後，中小火煲10-15分鍾，關火。

第六步：高壓鍋下氣後加入苦瓜和一點鹽調味再煲10分鍾左右。

第七步：這是成品圖。

苦瓜排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

黃豆提前泡水，排骨跟黃豆姜先放高壓鍋煲，煲10-15分鍾後關火，下氣後再放苦瓜和鹽。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：排骨苦瓜

答配菜譜：排骨與苦瓜的做法

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