黃油香煎龍利魚
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煎
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 龍利魚適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 橄榄油適量
- 黃油適量
- 黑胡椒適量
- 迷疊香適量
黃油香煎龍利魚的做法步驟
第一步：龍利魚自然解凍，用廚房紙巾擦幹表面水分，切成合適大小。
第二步：在龍利魚兩面塗抹少量鹽和生抽，然後再塗抹適量橄榄油腌製2個小時。
第三步：平底鍋燒熱，加入一小塊黃油。
第四步：待黃油完全融化時加入龍利魚塊煎製。
第五步：待一面成型後翻面煎製。
第六步：龍利魚完全煎熟後表面撒黑胡椒和迷疊香即可。
第七步：成品圖
黃油香煎龍利魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、龍利魚煎製的時候先不要翻面，待煎一會成型後再翻面就不會粘鍋，當然如果用不粘鍋煎的話會更容易些。
2、家裏沒有檸檬了，如果有檸檬，煎好後再擠一點檸檬汁效果會更好。