蝦仁玉米炒甜豆

美食達人@貓貓家的私廚

蝦仁玉米炒甜豆封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 甜豆400克; 蝦仁100克; 甜玉米粒100克

輔助料: 鹽少許; 雞精適量; 姜沫少許; 蒜沫少許

蝦仁玉米炒甜豆的做法步驟

第一步：蒜切末，姜切末，蝦仁洗幹淨，甜豆摘掉豆子邊緣的老筋

第二步：加底油，油熱下入姜沫炒出香味

第三步：下入蝦仁炒熟

第四步：蝦仁炒熟盛出備用

第五步：加底油翻炒甜豆夾，加入料酒烹香，再加一點水潤澤一下，否則甜豆容易炒出糊斑

第六步：加入甜玉粒翻炒，加入鹽適量，雞精適量

第七步：加入之前炒熟的蝦仁翻炒片刻關火，下入蒜末翻炒，利用余溫把蒜的香味炒出

第八步：裝盤上桌，很簡單的小菜，色澤靓麗，營養豐富。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜春季食譜

相關食材：蝦蝦仁甜豆玉米

答配菜譜：玉米與甜豆的做法玉米與蝦仁的做法蝦仁與甜豆的做法

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