燙面芸豆包子

美食達人@薇笑Smile_

燙面芸豆包子封面圖

菜式簡介
　　可能你們管他叫餃子，可是我們大連管蒸的就叫包子????

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 芸豆500克; 豬肉150克

輔助料: 大料粉適量; 醬油2勺; 鹽適量; 五香粉適量; 蔥花適量

燙面芸豆包子的做法步驟

第一步：芸豆去筋，洗幹淨

第二步：蔥切末，豬肉切丁，肥瘦分開

第三步：熱鍋放油燒熱，下入肥肉中火炒一會兒

第四步：把肥肉的油炒出來，再放瘦肉炒，這樣肥肉吃起來才不會膩

第五步：瘦肉變色後，加入芸豆，放鹽

第六步：炒炒炒，放大料粉

第七步：炒炒炒，放五香粉

第八步：炒炒炒，放醬油，是圖中2到3倍的量

第九步：芸豆斷生了就可以了，因爲一會兒還要蒸

第十步：和面就不多說了，注意用開水和面就可以，包的過程跟餃子一樣。

第十一步：放入鍋裏，加水蒸15分鍾。出鍋忘記拍就被家人吃光啦?? 找了一張近似的圖

燙面芸豆包子做法技巧/竅門/補充說明：

和面要用開水，用筷子攪。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：芸豆

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