蝦米蒸雞蛋

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蝦米蒸雞蛋封面圖

菜式簡介
　　做雞蛋羹時可以加一把蝦皮，既提味，還可以補鈣。蝦皮是非常好的補鈣食品，而蝦皮雞蛋羹也很適合孩子吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 蝦皮1把

輔助料: 茶油2匙; 鹽半匙; 生抽適量

蝦米蒸雞蛋的做法步驟

第一步：選擇新鮮的雞蛋，最好是土雞蛋

第二步：准備一小把蝦皮

第三步：雞蛋打散，加二匙山茶油、鹽、蝦皮打均勻後放置2分鍾

第四步：上蒸鍋，大火燒開轉小火蒸十三四分鍾

第五步：蒸好後端上桌淋上一勺生抽即可

菜譜標簽：羹類

相關食材：雞蛋蝦蝦米

答配菜譜：蝦米與雞蛋的做法

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