韭菜雞蛋蝦米餃子

菜式簡介
　　准備材料：韭菜，雞蛋，蝦米，餃子皮，油，鹽，味精
　　步驟：1·把韭菜擇洗淨切碎放在碗裏待用。2·在鍋內倒入油，將雞蛋炒碎，倒入韭菜碗裏。3·在碗內放入適量蝦米後，加入色拉油，鹽，味精拌勻（如果怕味道不好，可以先嘗一下）4·將拌好的陷取一點放在餃子皮中間，按先中間後兩邊的順序包餃子。記住邊緣要捏牢，如果餃子皮不粘，可以用手蘸一點水塗在內皮邊緣。5·在鍋內水開後放入包好的餃子，水再一次開之後加入一點冷水，直至所有的餃子都上浮，就可以裝盤品嘗了！