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健康早餐----肉粒韭菜雞蛋餡餅

美食達人@mother52julina
健康早餐----肉粒韭菜雞蛋餡餅封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
面粉200克
韭菜200克
熟肉粒300克
輔助料
色拉油適量
蔥末5克
姜末5克
調味料
精鹽適量
五香粉2克
味精3克
料酒少許

健康早餐----肉粒韭菜雞蛋餡餅的做法步驟

  • 第一步:用滾水將面粉攪拌成棉絮狀,和成面團,稍微饧一會兒。
  • 第二步:將韭菜清洗幹淨,切成末待用。
  • 第三步:將雞蛋磕入鍋中炒熟,盛出,裝入碗中待用。
  • 第四步:將熟肉切成粒,裝入碗中待用。
  • 第五步:將韭菜末,雞蛋碎,熟肉粒,放入大碗中,加入精鹽,五香粉,味精,蔥姜末,料酒,色拉油。
  • 第六步:攪拌均勻成餡料待用。
  • 第七步:將饧好的面團放在案板上,搓成長條,下劑子,擀皮。
  • 第八步:開始包餡餅啦。
  • 第九步:將包好的餡餅放入平底鍋中煎。
  • 第十步:將餡餅煎至兩面呈金黃色時。
  • 第十一步:煎熟,出鍋,裝入盤中即可食用了。
  • 相關食材:雞蛋韭菜

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