韭菜雞蛋餡餅

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　清明前的天就如小孩的臉，說變就變！哈哈！美美的周末說啥也不能辜負！來一道韭菜雞蛋餡餅，數數你能吃幾個？??韭菜：溫中開胃，行氣活血等功能，相克：白酒，牛奶，蜂蜜。

第一步：適量面粉備用。

第二步：韭菜雞蛋粉條備用。

第三步：開水和面，用筷子攪拌成絮狀。

第四步：涼一點揉成面團醒製三十分鍾。

第五步：韭菜改刀成末。

第六步：熱鍋涼油炒雞蛋，用筷子輕輕攪拌。

第七步：美美的雞蛋碎備用。

第八步：粉條煮好改刀，同韭菜雞蛋一起放入盆鍋中。

第九步：加姜粉，五香粉，熱油淋入，攪拌均勻即可。

第十步：醒好的面團改條分成大小均勻的劑子。

第十一步：包時放入鹽即可。

第十二步：看看漂亮吧。

第十三步：依次包完放入平底鍋中，提前熱鍋加油哦。

第十四步：烙至兩面金黃即可，捂幾分鍾就好了。

第十五步：韭菜的香氣已彌漫開來。

第十六步：盡情享用美食！

韭菜雞蛋餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

鹽不能提前放入，以免韭菜出水！周末愉快！

相關食材：雞蛋韭菜

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