百吃不厭的韭菜雞蛋盒子

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　春季到來，韭菜上市。鮮嫩翠綠的韭菜，味道鮮美，營養豐富，尤其是維生素C和胡蘿蔔素含量較多。用韭菜包餃子、做餡餅既簡單又好吃。

第一步：面粉加水和成面團饧20分鍾

第二步：利用饧面團的時間做料餡：炒鍋倒油把雞蛋炒熟

第三步：豆腐切丁放雞蛋鍋裏炒片刻去除豆腥味

第四步：趁熱加適量鹽翻炒均勻關火晾涼

第五步：韭菜切末放入鍋中拌勻

第六步：饧好的面團擀成包子皮包上料餡

第七步：輕輕按扁

第八步：平底不粘鍋倒少許油，放入生胚蓋蓋小火煎製

第九步：兩面煎製金黃煎熟即成

百吃不厭的韭菜雞蛋盒子做法技巧/竅門/補充說明：

最好用不粘鍋防止糊底。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋韭菜

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