簡易版韭菜雞蛋鍋貼

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簡易版韭菜雞蛋鍋貼封面圖

菜式簡介
　　春秋韭菜不錯，夏天一般不太吃，年初做的，面皮是買的

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 韭菜半斤; 餃子皮40個; 面粉（或澱粉）20克

輔助料: 十三香少許; 雞精少許; 鹽適量

簡易版韭菜雞蛋鍋貼的做法步驟

第一步：韭菜洗淨控幹切碎備用，餃子皮買現成的，別被風吹幹。面粉或者澱粉調成水

第二步：雞蛋下油鍋攪碎，混入韭菜碎和調料

第三步：包入面皮，上電餅铛煎熟

第四步：快好時候加入澱粉水，形成硬殼

第五步：出鍋

簡易版韭菜雞蛋鍋貼做法技巧/竅門/補充說明：

可以放蝦皮，可以在弄個熟雞蛋進去幫助餡料成型好包

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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