韭菜雞蛋盒子

美食達人@石榴樹2008

菜式簡介
　　韭菜雞蛋盒子太簡單了，下班回家順路買把韭菜，進了門兒洗個手，和上面，摘韭菜，調餡，面也就醒好了，開包，平底鍋一煎晚飯就OK了，多簡單，多省事。

第一步：面粉加入適量溫水和面，注意溫水要一點點加入，不要一次全加，揉成稍微硬一點的面團，蓋上蓋子醒發30分鍾，

第二步：韭菜摘洗幹淨，控去多余水分，切成小丁

第三步：雞蛋打散，攪拌均勻，

第四步：鍋裏放油，把雞蛋炒成碎塊，盛出放涼備用，爲了讓這個雞蛋塊均勻，可以油熱後把雞蛋放進去，等慢慢要成形了，用筷子在裏面劃圈攪拌，

第五步：將韭菜，雞蛋，鹽，雞精，油放在一起攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就拌好啦，

第六步：面團分成大小適中的面劑子，用擀面杖將面劑子擀圓，

第七步：包上拌好的餡，稍按扁，封口捏緊，平底鍋裏放入適量的油，油熱後放入韭菜雞蛋盒子，注意一定要小火煎，否則就會糊哦，

第八步：煎至兩面金黃，煎的時候如果希望外面的面軟一些，可以撒點水，然後蓋上蓋子2分鍾，出鍋開吃吧。

菜譜標簽：面食餅

相關食材：雞蛋韭菜

相關菜譜：: 韭菜炒雞蛋的做法; 雞蛋木耳炒韭菜的做法[圖解]; 韭菜雞蛋餅的做法; 國民才之一～～～～～韭菜炒雞蛋的做法; 雞蛋韭菜粉條餡菜馍（駐馬店特色）的做法; 韭菜雞蛋蒸餃的做法; 韭菜炒雞蛋的做法; #信任之美#韭菜雞蛋水煎包的做法; 韭菜雞蛋餡生煎包的做法[圖解]; 雞蛋炒韭菜的做法; 韭菜木耳炒雞蛋的做法; 韭菜炒雞蛋的做法