香芋西米露

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香芋西米露封面圖

菜式簡介
　　水裏帶珍珠，芋裏帶香！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 西米100克; 香芋1個

輔助料: 椰汁500克; 冰糖適量

香芋西米露的做法步驟

第一步：先用湯鍋放入適量的水，待水燒開，把西米倒入，然後攪拌一下（防止粘鍋底），直到西米快完全透明，關火，把裝有西米的水倒入過濾網，剩下的就是西米了，用冷水沖洗！待用

第二步：把香芋去皮，切成一片片（每塊的厚度要差不多），放入煲裏加水，（水要浸過香芋）煲到香芋8成熟，轉小火煲

第三步：把冰糖放入香芋裏煲成水，椰汁和西米混合一起攪拌一下，然後倒入香芋裏煲，直到香芋熟了就可以吃啦！

菜譜標簽：飲品

相關食材：香芋西米

答配菜譜：香芋與西米的做法

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