香芋芋圓西米露

美食達人@鄭啦啦

第一步：准備材料，西米、香芋、芋圓、白砂糖或者冰糖，香芋事先切好小塊。注：芋圓可以先擱冷凍櫃

第二步：燒水待滾開，慢慢灑入西米，邊攪拌，以防粘鍋。

第三步：西米有點小透明，轉小火，蓋上鍋蓋，偶爾攪拌一下。

第四步：小火煮西米，差不多只剩中間小白點倒入香芋，轉大火燒開，這時可以倒進適量的白砂糖。（個人把泡香芋的水一起倒了進去）

第五步：大概五分鍾左右，筷子戳一下香芋，能輕易戳碎時，倒入芋圓，大概兩分鍾關火（芋圓不能煮久，會影響口感，QQ的感覺也會差些）

第六步：成果喔，冷藏味道會更加。

香芋芋圓西米露做法技巧/竅門/補充說明：

或許味道比不上糖水店，但吃著安全，現在外面許多糖水店可不像自家放白砂糖或者冰糖哦，因爲成本太高，很多放的糖精。

菜譜標簽：甜品

相關食材：香芋西米

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