冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍

美食達人@慕可可

菜式簡介
　　我發現我做的每一個東西顔值都不太高。
　　比如今天的這個糯米糍，沒有准備紙托，就直接放盆裏了！
　　作爲一個不在乎外表的吃貨，只要味道好，就顧不了這麼多了！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉90克; 玉米澱粉10克; 牛奶（或椰漿）200克; 白糖50克; 芒果肉若幹; 冰淇淋若幹; 黃油15克

輔助料: 椰蓉若幹

冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍的做法步驟

第一步：把牛奶或椰漿,白糖，溶化的黃油倒在一起，攪拌溶。倒入糯米粉和玉米澱粉，攪拌均勻。加蓋或保鮮膜，上鍋蒸熟。趁熱攪拌成光滑狀。（如圖）再放入冰箱冷藏2個鍾頭左右。牛奶和椰漿可以用任何你喜歡的液體代替。比如我媽不喜歡牛奶味，我就直接拿水和過面;老公喜歡檸檬味，我也拿檸檬水和過面。黃油也可拿色拉油代替。

第二步：切好芒果肉。

第三步：准備好椰蓉

第四步：糯米糊在冰箱裏冷藏後會稍硬一點，便于塑形。帶好一次性手套，拿適量糯米糊，壓扁，包入芒果肉或冰淇淋，再在椰蓉裏打個滾就ok啦。如果糯米糊還有點粘，可以再放入冰箱冷藏一會兒。我這次是冷藏了3個鍾頭，很好了。

第五步：做好的糯米糍再入冰箱冷藏吧，包冰淇淋的就要冷凍了。

相關食材：芒果糯米

答配菜譜：糯米與芒果的做法

相關菜譜：: 芒果糯米糍的做法[圖解]; 芒果白雪黑糯米甜甜的做法; 芒果糯米糍的做法; 芒果糯米糍的做法; 芒果糯米糍的做法; 芒果糯米滋的做法; 升級版芒果糯米的做法; 糯米芒果糍的做法; 芒果糯米糍的做法[圖解]; 芒果糯米糍的做法[圖解]; 芒果糯米糍的做法[圖解]; 【每日新品】芒果糯米糍的做法