芒果糯米糍

美食達人@伊悠悠

芒果糯米糍封面圖

菜式簡介
　　軟糯香甜。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米粉100克; 白砂糖40克; 水135克; 油20克; 玉米澱粉25克

輔助料: 芒果適量; 椰蓉適量

芒果糯米糍的做法步驟

第一步：水135克，糯米粉100克，玉米澱粉25克，白砂糖40克，油20克。

第二步：攪拌至無顆粒。放入蒸鍋隔水蒸。

第三步：蒸15分鍾。

第四步：芒果切塊。

第五步：手上戴一次性手套，按扁。（有粘，戴手套很好弄）

第六步：放入一塊芒果，包裹成圓形。

第七步：在椰蓉裏滾一圈。

第八步：放入盤中，用蛋糕紙托住（不用也可以）即可。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：芒果糯米

答配菜譜：糯米與芒果的做法

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