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外帶壽司(詳細版)

美食達人@球球廚窩
外帶壽司(詳細版)封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時三刻鍾
難度高級
主材料
米飯一斤
壽司皮八張
輔助料
雞蛋兩個
蘆筍適量
胡蘿蔔適量
火腿腸適量
黃瓜適量
肉松適量
調味料
壽司醋適量
沙拉醬適量

外帶壽司(詳細版)的做法步驟

第一步:蘆筍去掉尖,留梗,焯水。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(一)

第二步:過涼水然後撈出。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二)

第三步:胡蘿蔔用少油煎熟,營養比焯水的更能夠發揮出來。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(三)

第四步:蘆筍和胡蘿蔔處理好後裝盤待用。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(四)

第五步:兩個雞蛋打散,有的人喜歡在雞蛋裏放點鹽,因爲我放了很多肉松和沙拉醬,味道很足,所以沒必要了。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(五)

第六步:煎鍋放底油燒熱後倒入雞蛋液。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(六)

第七步:不要動,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋餅,吃起來的時候會比較有口感。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(七)

第八步:不過要掌握火候,不要太大,中火吧,大家可以看到蛋餅從液體變成固體的過程,好好玩啊。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(八)

第九步:最後翻面稍微煎下。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(九)

第十步:可以裝盤了。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十)

第十一步:雞蛋煎好切成條,厚厚的,邊緣切下來直接進了我的嘴,這就是做吃的人的好處,可以提前吃。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十一)

第十二步:火腿腸切條,我用的是QQ,所以比較短,但是味道不錯。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十二)

第十三步:黃瓜切細條。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十三)

第十四步:所有的准備工作都做好了,來個大集合,很豐富吧。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十四)

第十五步:米飯也蒸好了,看起來不錯,舀一口吃吃,香噴噴的米飯,我喜歡。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十五)

第十六步:米飯攪拌開。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十六)

第十七步:調好壽司醋,一般是鹽1:糖2:醋2,根據自己喜好啦,有的喜歡甜點,有的喜歡酸點,稍微加熱融化就好了。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十七)

第十八步:加入米飯中攪拌均勻後待用吧。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十八)

第十九步:米飯稍微涼點我們就可以開始卷壽司了呢。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(十九)

第二十步:准備工作都做好了。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十)

第二十一步:一張竹簾卷。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十一)

第二十二步:一張壽司皮。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十二)

第二十三步:鋪點米飯。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十三)

第二十四步:拿一張食品保鮮袋鋪在上面。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十四)

第二十五步:手放在中間,把米飯稍微摁壓一下。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十五)

第二十六步:這樣的壽司橫切面會比較漂亮,緊實哦。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十六)

第二十七步:舀一勺沙拉醬放上去。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十七)

第二十八步:均勻塗好。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十八)

第二十九步:放上肉松。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(二十九)

第三十步:接著放上所有的材料。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(三十)

第三十一步:開始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷緊實點哦。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(三十一)

第三十二步:卷好了啊。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(三十二)

第三十三步:切一根看看。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(三十三)

第三十四步:近拍一張。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(三十四)

第三十五步:裝一盤,好好吃啊,我已經偷吃了,味道很美哦。

外帶壽司(詳細版)的做法步驟圖(三十五)
外帶壽司(詳細版)做法技巧/竅門/補充說明:

如果掌握不好壽司醋的調配,也可以用蘋果醋來代替,也很不錯。

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