面包機做吐司-抹茶吐司
菜式簡介
抹茶吐司，抹茶淡淡的清香，加上蔓越莓的清新，完美的融合了抹茶、牛奶、黃油這三種味道，還有酸酸甜甜的蔓越莓刺激著味覺，搭配出來的面包，誰能抵擋住的誘惑，而且色澤也非常有吸引力喔！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶180ML
- 黃油30克
- 鹽4克
- 雞蛋1個
- 糖50克
- 高筋面粉360克
- 即發酵母4克
- 輔助料
- 抹茶粉20克
- 蔓越莓30克
面包機做吐司-抹茶吐司的做法步驟
面包機做吐司-抹茶吐司做法技巧/竅門/補充說明：
1、面粉一定要使用高筋面粉。
2、酵母要使用即發酵母粉；夏秋季節由于外界環境溫度較高，面團發酵的比較充分，適當的減少酵母用量，還有盡量使用冷藏後的液體材料；春冬季節由于外界環境溫度較低，面團發酵的不是特別充分，適當的增加酵母用量，還有盡量使用溫暖的液體材料。
3、不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其面粉和液體的比例是和好面以後成圓滑面團。
4·我用的是PE8500W面包機，大家使用別的品牌的面包機時注意適當調整配方比例。
答配菜譜：吐司與面包的做法