再戰面包機【純奶吐司】

美食達人@帥帥小廚

菜式簡介
　　買回來面包機一年多了，做了幾次面包都和發糕一樣。于是乎，就只用烤箱烤了。但是看看美食天下的朋友們用面包機做面包的經驗，突然發現，原來面包機也可以做出好吃的面包。看來“米芽”老師的日志後，大受啓發。今天就再戰面包機。來一款純奶吐司。
　　由于我沒有廚房秤，所以一切的料都是大概，還請大家見諒和指點。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉三杯; 牛奶240ML; 糖三大勺

輔助料: 奶粉兩大勺; 鹽適量; 酵母適量

再戰面包機【純奶吐司】的做法步驟

第一步：1、面包機中先加入牛奶一包240ml，鹽和糖。

第二步：2、再加入面粉三杯，奶粉兩大勺，酵母一小勺半，具體的量我不大清楚是按面包機的來的。

第三步：3、面包機揉成團，幹了加點水，濕了加點面粉，一共用面包機揉了30分鍾。

第四步：4、加入黃油再揉。

第五步：5、一直揉啊揉，揉出膜又是一個肉面程序，還是沒有揉出傳說中的手套馍，不過已經很好了。這個估計是面粉問題，我選的是高筋面粉啊？求解啊（求指點）

第六步：6、面包機功能醒發至兩倍大小。

第七步：7、拿出來排氣，揉成三個團中間醒發15分鍾。

第八步：8、整形成牛舌卷起。

第九步：9、放入面包機內。

第十步：10、二次醒發至兩倍大小，我放到微波爐中做了熱水發酵。

第十一步：11、烘烤功能淺色40分鍾。

第十二步：12、打開看看吧。

第十三步：看看組織很不錯

再戰面包機【純奶吐司】做法技巧/竅門/補充說明：

提示：完全自己捉摸的，大家還是做一參考吧
在這裏感謝米芽老師。

菜譜標簽：家常菜外國美食烘焙主食

相關食材：面包吐司

答配菜譜：吐司與面包的做法

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