聖女果幹圓形吐司【面包機版】

美食達人@西馬栀子

第一步：准備好所用食材。

第二步：除黃油和聖女果幹，所有的原料都放入面包機桶內。啓動面包機【和面】功能。

第三步：一個【和面】程序完成，加入黃油再啓動一個【和面】程序。關掉面包機，讓面團在面包機裏自然發酵至2倍大。

第四步：將面團取出，排氣。分割成六等份。大約每份66克。滾圓饧發10分鍾。

第五步：取一個面團搓成元長形的面片。將聖女果幹均勻的撒在上面。從一頭卷起。

第六步：將封口捏緊。搓成細長條狀，把條狀面條打個結成成團狀。

第七步：逐個做完，碼放在蛋糕模中。進行行最後發酵。

第八步：發酵結束後，刷一層蛋液。

第九步：打開電源開關，選擇烘烤功能，設定的時間爲40分鍾。大小 750克、顔色中色。確定烘烤程序，進行烘烤。烘烤結束後，將蛋糕模取出脫模即可。

聖女果幹圓形吐司【面包機版】做法技巧/竅門/補充說明：

現在氣溫很熱，面團2次發酵過程都不用通電的，都是自然發酵。我的面包機是PE8800S全自動家用面包機。竅門就是啓動2次【和面】程序。選擇一個適合自己的配方。搭配一個6寸蛋糕模和一個蒸架，就可以輕松搞定一個圓形漂亮的吐司面包了。

相關食材：聖女果面包吐司

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