幹豆角炖排骨

美食達人@快樂小廚娘娘

幹豆角炖排骨封面圖

菜式簡介
　　最近很想吃幹豆角，這應該是東北專有的幹菜了，托朋友從老家帶來豆角幹，試做一下，還不錯喲。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 幹豆角適量; 排骨適量

輔助料: 白糖適量; 蔥適量; 花椒適量; 鹽適量; 老抽適量; 姜適量; 蒜適量

幹豆角炖排骨的做法步驟

第一步：豆角幹泡發洗幹淨備用。

第二步：排骨過熱水，備用。

第三步：輔料備用。

第四步：油下鍋，熱一會之後加配料和排骨，煸炒。

第五步：加些白糖和老抽繼續煸炒。

第六步：中火炒均勻

第七步：加湯炖開，轉小火加鹽和花椒，炖20分鍾，收湯後完成。

幹豆角炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

慢慢長大後越發懷念小時候的一些菜和吃法，聽人說念舊就是變老了^_^

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

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