#ACA烘焙明星大賽#紅豆花式面包

美食達人@香兒廚房

菜式簡介
　　這道面包加入了紅豆沙，使得面包的風味大大的得到了提升，喜歡的可以試試。

第一步：准備所有材料

第二步：面包桶內依次加入牛奶，鹽，糖，撕入老面，加入高筋面粉和酵母按和面程序

第三步：攪拌至面團表面光滑加入黃油繼續和面

第四步：至能拉出薄膜

第五步：蓋上按發酵程序，約一個半小時至2倍大

第六步：取出排氣分成6個面坯蓋上保鮮膜靜置15分鍾

第七步：准備紅豆沙

第八步：取一個面團擀成橄榄形加入豆沙

第九步：捏緊收口

第十步：收口朝下後輕輕擀幹用鋒利的小刀劃幾道口子

第十一步：對折後兩頭捏緊成圓形狀至全部做好

第十二步：發酵至2倍大後刷上蛋液，烤箱180度預熱

第十三步：進入預熱好的烤箱內烤20分鍾即可

第十四步：成品

#ACA烘焙明星大賽#紅豆花式面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·不同牌子的面粉吸水也不同，牛奶不要一次性倒入留一口和面的時候再調整
2·烘烤的時間和溫度要依照自家的烤箱爲定

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：紅豆面包

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