孜然香辣羊肉串
菜式簡介
夏天到了，我們一起撸串兒去……
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝燒
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 羊腿肉500克
- 輔助料
- 生抽適量
- 郫縣辣醬1大勺
- 鹽適量
- 雞精適量
- 糖1小勺
- 孜然粉1大勺
- 辣椒粉1大勺
- 花椒粉1大勺
- 孜然粒適量
- 白熟芝麻適量
孜然香辣羊肉串的做法步驟
第一步：羊腿肉要有肥有瘦，這樣才好吃，這些是所需全部粉類調料
第二步：孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺（西餐主餐勺）鹽、雞精、生抽適量，糖1小勺，料酒適量，抓勻腌製一晚
第三步：芊子最好煮一下消毒
第四步：把腌好的羊肉穿到芊子上，每串要有一塊肥肉
第五步：刷一次油
第六步：撒些孜然粒
第七步：烤箱220度預熱後，烤10分鍾，取出翻面再烤10分鍾
第八步：再取出，雙面再撒些孜然粉、辣椒粉，再撒一點鹽，最後再烤5分鍾
第九步：烤好後撒上些白熟芝麻
第十步：來紮啤酒，開撸
第十一步：自己在家烤，幹淨衛生，貨真價實，肉串可以穿得超實惠，太過瘾啦
答配菜譜：孜然與羊肉的做法